Proteindiät

Eine Proteindiät ist ein gängiges Ernährungssystem, das bei der Bewältigung von Übergewicht hilft. Wie der Name schon sagt, basiert diese Diät auf Proteinen. Gleichzeitig wird die Menge an Fetten und Kohlenhydraten reduziert. Dadurch verändern sich Stoffwechselvorgänge im Körper. Es ist gezwungen, viel Fett zur Energiegewinnung aufzuwenden.

Prinzipien einer Proteindiät

Proteine sind für das reibungslose Funktionieren des Körpers von großer Bedeutung. Aus dieser Substanz werden Muskelgewebe, Organe, Blutzellen und Immunkörper gebildet. Es ist auch am Aufbau von Haut, Haaren und Nägeln beteiligt.

Zu den Hauptfunktionen von Proteinen gehören die folgenden:

1. Strukturell. Proteine gelten als Grundlage für den Aufbau des Körpers. Sie sind Bestandteil von Knochen, Haaren, Haut und Muskeln.
2. Stoffwechsel- und enzymatisch. Die Basis von Hormonen und Enzymen ist reines Protein oder dessen Kombination mit anderen Elementen.
3. Transport. Proteine transportieren wichtige Elemente zu Organen und Zellen. Dazu gehören Moleküle, Ionen und nützliche Substanzen. Daher transportiert Hämoglobin Sauerstoff zu den Körperzellen.

Proteine sind wichtig für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems. Sie bieten zuverlässigen Schutz vor Infektionen. Darüber hinaus unterstützen diese Stoffe Schönheit und Jugend. Dies geschieht durch die Erneuerung von Elastin- und Kollagenfasern.

Eiweißstoffe gelangen über tierische Nahrung in den menschlichen Körper. Es enthält viele wertvolle Aminosäuren, die der Körper benötigt.

Pflanzliche Proteine versorgen den Körper nicht mit ausreichend Aminosäuren. Gleichzeitig sind sie in der Lage, sich mit anderen Stoffen zu verbinden. Dadurch erhalten Sie vollständige Proteine.

Bei einem Proteinmangel im Körper kommt es zu Stoffwechselstörungen. Das Grundprinzip einer Proteindiät besteht darin, den Körper mit wichtigen Substanzen zu versorgen, die für seine normale Funktion notwendig sind. In einer typischen Ernährung beträgt der Proteinanteil normalerweise 12 %. Während der Diät steigt dieser Wert aufgrund der Abnahme der Fett- und Kohlenhydratmenge deutlich an.

Merkmale einer Proteindiät

Eine Proteindiät einzuhalten ist ganz einfach. Dies liegt an der Möglichkeit, es an die persönlichen Vorlieben und Geschmackswünsche einer Person anzupassen.

Um gute Ergebnisse zu erzielen, müssen Sie die folgenden Merkmale einer Proteindiät beachten:

1. Schreiben Sie das Menü auf. Dazu müssen Sie mit der Führung eines Ernährungstagebuchs beginnen. Dies kann manuell oder mit einem speziellen Programm erfolgen.
2. Ermitteln Sie Ihre Proteinzufuhr. Dabei sollten Sie sich auf Ihr Körpergewicht konzentrieren.
3. Achten Sie auf ein ausgewogenes Proteingleichgewicht. Der Speiseplan kann Lebensmittel enthalten, die essentielle Aminosäuren enthalten.
4. Überprüfen Sie die Untergrenze der Proteinnorm. Auch außerhalb der Diät muss der Körper mit der notwendigen Menge an Protein versorgt werden. Der Durchschnitt liegt bei 30 g.
5. Überwachen Sie die biologische Wertigkeit von Proteinen. Besser ist es, frischem Fleisch, Eiern und Milchprodukten den Vorzug zu geben. Gleichzeitig ist es am besten, verarbeitete Lebensmittel wie Speck, Wurst und Schinken zu meiden.
6. Kombinieren Sie Proteine mit Kräutern und Gemüse. Die Ernährung sollte eine ausreichende Menge an Gemüse, Obst und Kräutern enthalten.

Vorteile einer Proteindiät

Der Vorteil einer Proteindiät besteht darin, dass sie nicht nur zur Beseitigung von Übergewicht beiträgt, sondern auch folgende Ergebnisse erzielt:

1. Erhöht die Muskelmasse. Als besonders effektiv gilt die Kombination von Protein mit Kraftübungen.
2. Reduzieren Sie den altersbedingten Muskelverlust. Im Laufe der Jahre verlieren viele Menschen Muskelmasse. Wenn Sie Proteinshakes in Ihren Speiseplan aufnehmen, können Sie solchen Verlusten vorbeugen.
3. Knochen stärken. Eine proteinhaltige Ernährung hilft, die Entwicklung von Osteoporose zu verhindern, die häufig bei Frauen auftritt. Dieses Ernährungssystem trägt dazu bei, Risiken um 69 % zu reduzieren.
4. Beschleunigt die Wundheilung. Der Verzehr proteinhaltiger Lebensmittel normalisiert die Genesungsprozesse nach Verletzungen oder Operationen.

Schaden einer Proteindiät

Der Schaden einer Proteindiät besteht darin, dass Fleischlebensmittel viele Kalorien enthalten können. Daher kann eine unkontrollierte Proteinzufuhr zu einer Gewichtszunahme führen. Es empfiehlt sich, die Kalorien sorgfältig zu zählen und eine Überschreitung der Tagesmenge zu vermeiden.

Eine starke Kohlenhydratrestriktion kann den Körper stark belasten. Zucker hält das Gehirn aktiv. Wenn Sie ganz darauf verzichten, besteht die Gefahr, dass sich Ihre Stimmung verschlechtert und Ihre Konzentration nachlässt.

Ein Mangel an Ballaststoffen in der Ernährung und eine erhöhte Proteinverdauung führen zu Verstopfung. Um die Belastung der Nieren zu minimieren, müssen Sie viel Flüssigkeit zu sich nehmen. Die Ernährung sollte auch Gemüse und Kräuter umfassen.

Weitere Nachteile einer Proteindiät sind:

1. Erhöhte Belastung der Nieren. Bei der Aufnahme großer Proteinmengen führt die Oxidation seiner Elemente – Aminosäuren – zu einer erhöhten Belastung der Nieren. Darüber hinaus kann ein solches Ernährungssystem zum Auftreten von Steinen führen.
2. Gefahr von Stoffwechselstörungen. Bei der Verarbeitung von Aminosäuren entstehen Nebenprodukte, die die Oxidation von Fettsäuren beeinträchtigen. Wenn die Nahrung viel Fett enthält, reichern sich unteroxidierte Substrate im Körper an. Sie führen zu einer Störung der Insulinwirkung und erhöhen das Risiko von Stoffwechselstörungen.
3. Mangel an Vitaminen und Mikroelementen. Dieses Risiko ist nur bei strenger, proteinreicher Ernährung relevant. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler nicht, Obst, Gemüse und Getreide vollständig aus der Ernährung auszuschließen. Ist dies nicht möglich, sollten Sie zusätzlich Vitamine einnehmen.

Erlaubte und verbotene Lebensmittel in einer Proteindiät

Um sicherzustellen, dass eine Proteindiät zur Gewichtsreduktion dem Körper nicht schadet, sollten Sie diese Empfehlungen befolgen:

• ausreichend Flüssigkeit trinken – mindestens 2 Liter;
• nehmen Sie Multivitamine;
• Nehmen Sie mindestens 1200 kcal pro Tag zu sich.

Die Liste der in einer Proteindiät erlaubten Lebensmittel umfasst:

• magerer Fisch;
• Innereien;
• Geflügelfleisch ohne Haut: Es ist besser, Huhn und Truthahn zu bevorzugen.
• fettarme Milchprodukte;
• Meeresfrüchte;
• Kalb- und Rindfleisch;
• Äpfel und Zitrusfrüchte;
• Gurken, Tomaten, Kohl;
• Getreide;
• Eiweiß;
• Mineralwasser, Tee und Kaffee ohne Zuckerzusatz.

Verbotene Produkte in einer Proteindiät sind:

• Ofen;
• Süßigkeiten;
• Konserven;
• Vollfettmilchprodukte;
• Halbzeuge;
• süße Früchte;
• Fruchtsäfte, kohlensäurehaltige Süßgetränke;
• stärkehaltiges Gemüse;
• komponiert;
• Zucker und seine Analoga.

Die Art der Speisenzubereitung ist von nicht geringer Bedeutung. Es sollte gedämpft, gekocht und gebacken werden. Frittieren Sie keine Speisen in Öl und gießen Sie keine fetthaltigen Soßen darüber. Um den Geschmack von Gerichten zu verbessern, dürfen aromatische Kräuter, Salz, Sojasauce und Pfeffer verwendet werden. Sie können auch Zitronensaft und Balsamico-Essig verwenden.

Proteindiät für schwangere Frauen

Während der Schwangerschaft steigt der Bedarf an proteinhaltigen Lebensmitteln deutlich an. Der Großteil der Aminosäuren wird für die Entwicklung des Kindes aufgewendet. Viele Menschen sind sich sicher, dass ein solches Ernährungssystem nur gravierende Einschränkungen mit sich bringt. Eine Proteindiät für Schwangere setzt jedoch die Regulierung dieser Stoffe in der Ernährung voraus.

Während der Schwangerschaft wird empfohlen, bis zu 2–2,5 g proteinhaltige Lebensmittel pro 1 kg Körpergewicht zu sich zu nehmen. Das bedeutet, dass die tägliche Aufnahme bei etwa 100-120g liegen sollte.

Gleichzeitig müssen unbedingt auch andere Produkte in der Ernährung vorhanden sein. Fette und Kohlenhydrate sind ein Muss. Sie sind für die volle Entwicklung des Kindes notwendig. Gleichzeitig sollten Sie auf Zucker, Brot und Süßigkeiten verzichten.

Jede Mahlzeit sollte nur 1 Portion proteinhaltige Lebensmittel enthalten. Bei übermäßigem Vorkommen dieser Stoffe besteht die Gefahr einer Überlastung des Körpers mit deren Abbauprodukten. Dadurch erhöht sich die Belastung von Leber und Nieren deutlich.

Kontraindikationen für eine Proteindiät

Eine Proteindiät hat in folgenden Situationen Kontraindikationen:

• Alter über 45;
• Neigung zur Bildung von Blutgerinnseln;
• Nephropathie;
• Schwangerschaft;
• Stillen.

Proteindiät zur Gewichtsreduktion: Menü der Woche

Die Proteindiät zur Gewichtsreduktion umfasst das folgende Wochenmenü.

Tag 1

1. Frühstück: Es kann aus Hüttenkäse oder braunem Reis mit Hühnchen bestehen, Sie können auch Tee oder Kaffee trinken.
2. Mittagessen: Du kannst einen Apfel essen.
3. Abendessen: Sie können gekochtes Bruststück mit einem Stück Vollkornbrot essen.
4. Nachmittagssnack: etwas Naturjoghurt.
5. Abendessen: kann Geflügel oder Fisch mit Gemüsesalat enthalten.

Tag 2

1. Frühstück: Sie sollten Joghurt essen und Tee trinken.
2. Mittagessen: Essen Sie ein paar zuckerfreie Käsekuchen oder eine Orange.
3. Abendessen: Sie können Rindfleisch oder Truthahn essen. Als Beilage eignet sich gedünstetes Gemüse.
4. Nachmittagssnack: Sie können Kefir trinken.
5. Abendessen: Essen Sie gebackenen Fisch mit Gemüse.

Tag 3

1. Frühstück: Es lohnt sich, 3 Eichhörnchen oder Hüttenkäse zu essen. Zu den Getränken gehören Tee oder Kaffee.
2. Mittagessen: Sie können jedes Obst außer Banane verwenden.
3. Abendessen: Ich muss die Fleischsuppe zubereiten. Geeignet ist auch Truthahn mit gekochtem Naturreis.
4. Nachmittagssnack: iss einen Apfel.
5. Abendessen: Es lohnt sich, Krautsalat und Rindfleisch zu essen.

Tag 4

1. Frühstück: kann aus Milch-Buchweizenbrei bestehen.
2. Mittagessen: kann Grapefruit enthalten.
3. Abendessen: Es lohnt sich, Spargel und Hähnchenfilet zu essen.
4. Nachmittagssnack: Sie sollten ein Glas fermentierte Backmilch trinken.
5. Abendessen: kann Gemüse und gekochten Fisch enthalten.

Tag 5

1. Frühstück: Sie sollten gekochtes Hähnchen mit Krautsalat und Gurken essen.
2. Mittagessen: es kann aus einem Apfel und einer Orange bestehen.
3. Abendessen: Sie sollten gedünsteten Fisch oder Gemüsesuppe essen.
4. Nachmittagssnack: kann Naturjoghurt enthalten.
5. Abendessen: Rindfleisch-Gemüse-Salat reicht aus.

Tag 6

1. Frühstück: Sie sollten ein Proteinomelett essen und Tee oder Kaffee trinken.
2. Mittagessen: Jede Zitrusfrucht reicht aus.
3. Abendessen: Sie können Kalbssteak oder Hühnchen und Gemüse essen.
4. Nachmittagssnack: Es lohnt sich, ein Glas Kefir zu trinken.
5. Abendessen: kann aus gebackenem Fisch und Salat bestehen.

Tag 7

1. Frühstück: Hüttenkäse ist es wert, gegessen zu werden. Es ist auch akzeptabel, Tee oder Kaffee zu trinken.
2. Mittagessen: Du kannst einen Apfel essen.
3. Abendessen: Sie können Tafelspitz und Gemüsesuppe essen.
4. Nachmittagssnack: Ricotta.
5. Abendessen: kann aus Geflügel- und Gemüsesalat bestehen.

Wenn Sie dieses Ernährungssystem befolgen, sollten Sie 4-6 Mahlzeiten am Tag zu sich nehmen. Die erste Mahlzeit sollte eine halbe Stunde nach dem Aufstehen eingenommen werden. Sie müssen 3 Stunden vor dem Zubettgehen zu Abend essen. Tagsüber sollten Sie 1,5 Liter Wasser trinken.

Proteindiät für 14 Tage: Menü

Wenn Sie eine Proteindiät zur Gewichtsreduktion für 14 Tage planen, sollten Sie sich auf folgendes Menü konzentrieren:

1. Die Nahrung sollte 5-6 mal täglich verzehrt werden. Es wird empfohlen, dies zum ersten Mal eine halbe Stunde nach dem Aufstehen zu tun, das letzte Mal – 3 Stunden vor dem Schlafengehen. Kohlenhydrate können vor 14 Uhr verzehrt werden.
2. Das Frühstück kann aus einer Portion komplexer Kohlenhydrate bestehen. Dazu benötigen Sie 4 Esslöffel gekochtes Getreide: Haferflocken, Buchweizen, brauner Reis. Es ist auch akzeptabel, ein Stück Vollkornbrot zu essen. Essen Sie außerdem etwas Eiweiß: 100 g Tafelspitz, 30 g Nüsse, 1 Ei, Joghurt.
3. In der ersten Tageshälfte sollten Sie als Snack Obst essen. Eine tolle Option wären Äpfel, Mandarinen oder Orangen.
4. Am Nachmittag sollten proteinhaltige Lebensmittel mit nicht stärkehaltigem Gemüse kombiniert werden. Dazu gehören Tomaten, Gurken, Salat, Kohl.
5. Es wird empfohlen, Salate mit 30 g pflanzlichen Fetten zu würzen. Die restlichen Produkte werden ohne Öl zubereitet.

Rezepte für eine Proteindiät

Damit ein solches Ernährungssystem von Nutzen ist, müssen Rezepte für eine Proteindiät schmackhaft und abwechslungsreich sein.

Eiercremesuppe

Für dieses Gericht benötigen Sie:

• 300 g Spinat;
• 400 g Hähnchenfilet;
• 2 Eier;
• 150 ml Milch;
• Gewürze, Salz, Petersilie.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie das Fleisch zunächst in 2 Liter Wasser.
2. Dann herausnehmen und in Würfel schneiden.
3. Den gehackten Spinat in die Brühe geben und kochen, bis er weich ist.
4. Die Suppe in einen Mixer geben, Milch, Fleisch und Eier dazugeben und cremig mixen.
5. Zum Servieren die Eiercremesuppe mit Petersilie und einem hartgekochten Ei garnieren.

Proteinsalat

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 3 Eier;
• 400 g Chinakohl;
• 1 Hähnchenfilet;
• 1 Gurke.

Zum Auftanken:

• Salz;
• Naturjoghurt;
• Senf.

Vorbereitung:

1. Alle Zutaten mahlen.
2. Mischen Sie die Zutaten für das Dressing in einer separaten Schüssel.
3. Die Mischung zum Salat geben und gut vermischen.
4. Vor dem Servieren kann der Proteinsalat mit Zitronensaft beträufelt werden.

Proteineis

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 1 Packung fettarmer Hüttenkäse;
• eine halbe Orange;
• 1 Apfel;
• Vanille.

Vorbereitung:

1. Orange und Apfel in Scheiben schneiden.
2. Die Früchte mit dem Ricotta vermischen.
3. Etwas Vanille hinzufügen und glatt rühren.
4. Für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Das fertige Dessert schmeckt nach Eis am Stiel.

Beenden Sie die Proteindiät

Um die erzielten Ergebnisse aufzuzeichnen, ist es notwendig, die Proteindiät korrekt zu beenden.

Dazu empfiehlt es sich, folgende Regeln zu beachten:

1. Innerhalb von 2 Wochen nach Beendigung der Diät sollten Sie auf Süßigkeiten und schwere Lebensmittel verzichten. In diesem Fall sollte leichten Gerichten der Vorzug gegeben werden. Wenn es schwierig ist, auf Süßigkeiten zu verzichten, können Sie Ihren Haferflocken einen Löffel Honig hinzufügen.
2. Trinken Sie ungesüßten Tee. Sie müssen Getreide und fettarme Milchprodukte essen.
3. Zum Mittagessen wird empfohlen, Gemüse und mageres Fleisch zu essen. Ausgezeichnete Optionen wären Fisch, Rindfleisch und Hühnchen. Sie können auch verschiedene Eintöpfe essen. Es ist auch nützlich, Obst zu essen. Als Getränke können Sie zwischen Kräutertees oder Kräutertees wählen. Eier sind fantastisch.
4. Das Abendessen kann recht leicht sein. Eine gute Option wäre ein Gemüsesalat mit einem gekochten Ei oder einem Stück Fleisch. Wenn Sie vor dem Schlafengehen starken Hunger verspüren, sollten Sie 250 ml fettarmen Kefir trinken.
5. Bei den Süßigkeiten sollten Sie Honig und Obst den Vorzug geben. Es ist auch akzeptabel, Joghurt zu essen. Auf jeden Fall sollten solche Produkte in der ersten Tageshälfte verzehrt werden.

Proteindiät: Bewertungen von Ernährungswissenschaftlern

Die Bewertungen der Ernährungswissenschaftler zur Proteindiät zur Gewichtsreduktion sind positiv:

1. „Der Hauptvorteil einer solchen Diät ist das Sättigungsgefühl, das sie vermittelt. Gleichzeitig beseitigen proteinhaltige Lebensmittel schnell Übergewicht. Zu den Nachteilen zählen das Risiko eines Verlusts der Hautelastizität und einer verminderten Nierenfunktion.“
2. „Mit allen diätetischen Einschränkungen muss sehr verantwortungsvoll umgegangen werden. Die Ernährung sollte Obst und Gemüse nicht vollständig ausschließen. Nur in diesem Fall ist eine Gewichtsabnahme ohne Gesundheitsschäden möglich.“

Die Proteindiät ist ein beliebtes Ernährungssystem, das dabei hilft, Übergewicht abzubauen und den Körper mit lebenswichtiger Energie zu füllen. Um gute Ergebnisse zu erzielen und negative Folgen zu vermeiden, müssen Sie sich strikt an die Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern halten. Lesen Sie vor der Diät unbedingt die Liste der Kontraindikationen.